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孜然平菇-排毒抗癌,提高免疫力

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简单食记

用料

平菇

400-500g

孜然

1勺

适量

生抽

适量

葱蒜末

适量

孜然平菇-排毒抗癌,前进免疫力的做法

新鲜平菇撕成小朵,可以多筹备些,平菇见生不见熟

洗净,挤出水份

起锅烧水,水开下平菇,加入平菇后再次开锅,焯水1分钟阁下

捞出平菇,晾凉或者过凉水后用手挤干水份

孜然一勺(根据自己口味增减)

热锅加油,葱蒜爆喷鼻(多放一些油)

加入平菇翻炒

加生抽、孜然、盐,继承翻炒1-2分钟,使孜然味和盐被平菇接受

焯过水的平菇,成品的孜然平菇有一种铁板的味道,好吃!

爱好吃蘑菇味重的同伙,平菇洗净挤干水份,不焯水炒,措施一样。只是加盐后会析出水份,着末用水淀粉勾芡收汁,浓浓的蘑菇味儿,很鲜喷鼻,这种做法没有焯水那种铁板的口感,都可以试试,选择自己最爱好的!

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